新北市石碇區 - 許家麵線
新北市石碇區 - 許家麵線
石碇烏塗里群山環繞，有烏塗溪流經其間，為石碇重要水源區與對外交通要道，居民不多，山丘上的許家麵線工廠是里內最熱鬧的觀光景點。負責人許仁評從一大早便裡裡外外忙著，緊盯著每一個流程都必須準確on在每一個節奏上。他說：「手工麵線的製作條件會因爲當日的溫度、濕度、日照時間而隨時調整，雖然過程繁複又充滿變數，但可以做出乾爽彈Q的最佳風味與香氣，這正是手工麵線的挑戰、也是市場的價值所在。」
地址：新北市石碇區烏塗里四分子3號
電話：02-2663-3004 、0932-129-041
營業時間：9:00～16:00（手工麵線體驗假日不限人數預約，平日10人以上才接受預約）
在山上的做麵線職人
許家麵線很Q彈好吃，以前常來買，今天也是來買麵線的
假日才有的流水麵線
越來越熱鬧的工廠
來的太晚沒看見曬麵線，只徒留地上的幾根麵線
開得燦爛的海棠花和燈籠花
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